Baru-baru ini aku berpeluang untuk menghadiri majlis Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 yang diadakan julung kalinya di Hotel Pullman Kuala Kumpur. Sejak diperkenalkan buat kali pertama tahun lalu, acara anjuran Unilever Food Solutions ini memberi fokus pada hidangan berkuah makanan Melayu terutamanya kari, dihidangkan dengan kicap, kunyit dan rempah lain.
Pengarah Urusan UFS Malaysia Nusrat Perveen berkata: “Oleh kerana kini terdapat satu trend menggunakan perasa ayam juga untuk menaikkan selera, Unilever Food Solutions memberi pengiktirafan terhadap masakan menggunakan Serbuk Ayam Knorr.
“Tahun lepas, kami telah mengadakan buat kali pertama satu cabaran khas yang melibatkan pertandingan di kesemua empat penjuru Semenanjung Malaysia, iaitu Cabaran Raja Kuah Knorr 2016 di mana pemenangnya dinobatkan yang terbaik daripada yang terbaik dalam penyediaan makanan Melayu di seluruh negara.”
Setibanya di ruang legar majlis, pengunjung semua berpeluang untuk mencuba pelbagai masakan peserta yang memasuki pusingan akhir Cabaran Raja Knorr 2016 yang lepas. Aku pun tidak lepaskan peluang semestinya, untuk mencuba semua masakan tersebut. Jom ke sajian enak yang dipertandingkan.
![Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!]( "Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!") |
| Daging Purba Kuah Karipoley Knorr |
Sajian ini adalah sajian pemenang Cabaran Raja Kuah Knorr 2016 yang disediakan oleh En. Budiman Bestari Mohamed. Dalam majlis ini juga En. Budiman ada membuat demo masakan ini. Sangat menarik.
![Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!]( "Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!") |
| Sotong Pulut Bakar Kuah Kicap Diraja Knorr |
![Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!]( "Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!") |
| Kari Udang Sijantung Hati Knorr |
![Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!]( "Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!") |
| Masak Lemak Ayam Salai Gulai Pucuk Ubi Knorr |
Harry Brouwer, Naib Presiden Eksekutif Unilever Food Solutions yang hadir sebagai tetamu kehormat di acara pelancaran berkata: “Unilever Food Solutions ingin berkembang dimasa depan dan kita mensasarkan 800 juta pengguna setiap tahun. Kami berhasrat mencapai matlamat ini dengan cara yang mampan dan menumpukan kepada empat bidang di mana kami boleh membuat perbezaan: memperbaiki kesihatan dan kesejahteraan, meningkatkan keselamatan makanan, mengurangkan pembaziran makanan dan mencari sumber yang mampan.
![Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!]( "Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!") |
| Bersama di sidang akhbar ialah dari kiri: Pengurus Pemasaran Malaysia, Angeline Ho; Ketua Negara Malaysia, Nusrat Perveen; Timbalan Presiden Eksekutif, Harry Brouwer serta Timbalan Presiden Asia Tenggara, Ira Noviarti |
“Makanan hebat harus menjangkaui sempadan geografik dan perbezaan budaya. Makanan merupakan penyatu besar dan kenyataan ini jelas sekali di sebuah negara berbilang budaya seperti Malaysia di mana semua di sini, daripada penduduk tempatan pelbagai kaum dan juga warga asing yang menginap atau melawat, menikmati hidangan yang ditawarkan dalam suasana citarasa berharmoni yang berbeza!
![Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!]( "Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!") |
| Pengurusan kanan UFS sibuk 'memasak' gambit pelancaran (dari kiri) ialah: Pengarah Pemasaran Rangkaian, Claire Sullivan; Timbalan Presiden Asia Tenggara, Ira Noviarti; Timbalan Presiden Kewangan, Gavin-Van Boekel; Timbalan Pengarah Eksekutif, Harry Brouwer; Timbalan Pengarah Eksekutif Asia, Australia dan Timur Tengah, Star Chen; Pengurus Pemasaran Malaysia, Angeline Ho serta Ketua Negara Malaysia Malaysia, Nusrat Perveen |
“Unilever Food Solutions Malaysia terus berada di barisan hadapan dalam arena makanan tempatan, berkongsi kepakaran dan terus membuat inovasi untuk memberikan kandungan makanan terbaik untuk rakan perniagaan dan pelanggan kami,” katanya.
Para juri yang mengadil tahun lalu termasuk cef selebriti Mohd Johari Edris (lebih dikenali sebagai Chef Jo), Cef Profesional UFS Mohd Hadzrin Mohd Din dan bloger tempatan yang bersama menentukan pemenang berdasarkan kriteria seperti kebersihan, penampilan dan citarasa hidangan.
Pemenang dari Kawasan Utara iaitu Budiman Bistari Mohamed dinobatkan sebagai Raja Kuah Knorr 2016, diikuti dengan naib johan Mohd Hilmi Mohamad Alias Ahmad dari Pantai Timur, pemenang ketiga Mohd Salehzarin Mohd Saleh dari Kawasan Selatan dan pemenang keempat Raiei Mahidin dari Kawasan Sentral.
![Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!]( "Cabaran Raja Kuah Knorr 2017 Untuk Pengendali Masakan Melayu Berkuah!") |
Pemenang Cabaran Raja Kuah Knorr 2016 Budiman Bistari Mohamed mengadakan demonstrasi tentang penyediaan makanan resipi ciptaan sendiri
|
Bagi penyertaan Cabaran Raja Kuah Knorr 2017, cabaran ini dibuka kepada semua rakyat Malaysia. Syarat penyertaan sungguh mudah, hanya sediakan 3 jenis resepi hidangan berkuah menggunakan Stok Ayam Knorr. Seramai 20 penyerta akan dipilih untuk bertanding dalam peringkat akhir di Lembah Klang.
Hadiah Cabaran Raja Kuah Knorr 2017:
- Hadiah utama berupa pakej umrah untuk dua orang bernilai RM25,000 serta wang tunai sebanyak RM15,000 dan hamper
- Naib johan menerima tunai RM10,000 beserta hamper
- Pemenang ketiga mendapat tunai RM6,000 dan hamper
- Pemenang saguhati dari 13 tempat teratas yang berikutan menerima tunai RM500 beserta hamper.
Penyertaan boleh dihantar sebelum atau pada 30 September 2017 11.59 malam. Untuk maklumat lanjut, layari Unilever Food Solution di www.unileverfoodsolutions.com.my (klik untuk akses terus ke laman web)
